En novembre 1944, Donald Watson sollicite une réunion avec cinq autres végétariens non laitiers pour discuter de leurs régimes et modes de vie. Ces six pionniers ont été les premiers à fonder activement un nouveau mouvement, malgré l'opposition.
Ainsi, le groupe a estimé qu'un nouveau mot était primordial pour les décrire; quelque chose de plus précis que "végétariens sans produits laitiers". Ils ont opté pour « végétalien»
La Vegan Society reste fidèle à la vision de ses membres fondateurs oeuvrant pour un monde dans lequel les humains n'exploitent pas les animaux. Déterminés que jamais à promouvoir des modes de vie végétaliens au profit des animaux, des personnes et de l'environnement.
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